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但汤汁还没收完,甜姑让负责烧火的小姑娘加大火候,开始收汁,这一步,排骨在吸收了汤汁后颜色会?更加馥郁红润,真?正做到色如琥珀一般,最后撒上葱花即可出锅。
豆角茄子?和酸辣白菜也已经备好,这倒是两个快手菜,酸辣白菜讲究大火快炒,北方?的大白菜甜嫩多汁,下饭拌面?都是一绝。茄子?豆角,豆角的硬挺和软糯的茄子?搭配在一起,油略厚重,却能越吃越香,边关的士兵们缺油水,这样的大菜也定能受到欢迎。
当然最绝的依旧是那道红烧排骨,收汁后的排骨裹着红润的酱汁,张口?一抿,肉质软烂脱骨,一吮,肉直接就和骨头分?开了!吮下来的骨头都沾满了酱汁,任谁在吐掉之前都要狠狠地吸一口?酱汁,这才对得起这道菜啊!
伙房众人对着这道红烧排骨流口?水时,晚膳时分?到了,早就得知消息的将士们更是一窝蜂地就涌了进来,排队争先恐后。
“我就猜昨日的饭菜多半可能是出自?宋厨娘之手!宋厨娘你还不说!”
“就是!宋厨娘,以后是不是就常驻暮食了?!”
甜姑笑着点头:“对,以后就负责大家的暮食了。”
现场立马爆出了一阵欢呼,甜姑也被这愉快的气氛感染,不论别的,自?己?所做的事?能得到别人的肯定实在是一件幸福的事?。
开始打饭,一勺一个菜,甜姑从不吝啬士兵们的量,排骨也是十成?十的份量,当众人看见这令人感动的份量和颜色鲜艳的饭菜时,实在感动地连话?都不会?说了,纷纷端着自?己?的盘子?找了个座位,然后,狠狠地!愤愤地咬了一大口?排骨!!
好吃好吃!
太他娘的好吃了!
排骨的表面?裹上浓郁的酱汁,红烧的酱香味中带着一丝甜味,酸辣白菜也已经完全入味,又?大又?厚的菜帮子?吃起来都是嘎嘣脆,搭配在一起嘎嘎下饭。
有的士兵米饭第一次在饭堂加了米饭,一边吃一边感叹:“老子?在食堂三年了,这还是一次加饭!”
众人哈哈大笑。
这回,甜姑没忘记给顾显城送去了,而且,为了延续之前的“习惯”,她依然给顾显城加了一个小菜——蒸鸡蛋。
这实在是简单的不能再简单的菜,鸡蛋打匀加水直接连同碗上锅蒸熟,再撒上几粒翠绿的葱花、淋上少许的豆豉酱油便可,这也是甜姑给自?己?儿子?准备的辅食,故一次就蒸了两碗。
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