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一连十天的集训比林慕阳最初的猜想更累人。不过一些没有教到的烹调技艺刘钦都教着大家做了一遍。烹调技艺远不止煎炒烹炸,但他们这一次要专心练习掌握的,还是这基础的四门。
厨师赛刀工是最基本的,也是必然要考的。这一点林慕阳要比其他人更有优势。别看在烤肉店和当初自己处理小吃车食材的时候都不是精细的切法,但运刀也需要手感和对刀的掌控。这种对刀工的领悟力,他绝对是十六个人里的佼佼者。
刘钦对林慕阳每天的练习都很满意。明明体格在十六个人里是最瘦小的,但却是力气最大的。颠勺的劲头比他当初刚开始学艺的时候还足。而且每天晚饭这顿都是十六个人每人制作一样,互相品评再自我反省。每次林慕阳做出来的菜都会受到大家的一致好评。食物的味道是骗不了人的,虽然每个人的喜好和厌恶都不相同,好坏只是个人的观念罢了。可至少在这十六个人里,自己看好的未来徒弟是最棒的。
当然只在这十六个人里最好是远远不行的。他们市等级的参赛人数就有七十多人,想要去省里比赛,就要在前二十人里。这对林慕阳来说是不小的挑战。再有天赋只有这么短的学习也欠缺了太多。于是刘钦背着其他人,把一本他自己的手札交给了林慕阳。临阵磨枪还是有些用处的,基础上比不了学习了六七年甚至更久的人,可味道和新意也都是烹调种的主体。这本记载了自己不少烹饪新的的小册子,绝对可以对这么勤快认真的小子有所帮助。
林慕阳简直对这本手札如获至宝。他并没有忙于翻阅。而是每天晚上在宿舍里抄录。一边儿抄一边儿看,这就是一个加深记忆的过程。他的记忆力没有到非人的程度,不可能过目不忘,不过有些事情有了一点儿印象,难保在以后不会想起来。
十天的时间,华世辉就来了七次。这让刘钦有点儿不耐烦,可考虑到这是未来徒弟的合伙人兼好朋友,只要他不去打扰慕阳练习他也懒得管。不过说起给他们市里这次筛选赛冠名的事,他还是多看了华世辉几眼。“你怎么会想到这个?这不过是青少年比赛而已,即便是真正的厨师竞赛在媒体上也不会有几分曝光率。这个广告打不打的根本没意义。”
华世辉一点儿都不介意刘钦表达出来的那点儿不耐烦。他也知道自己来得太勤了,更知道刘钦是因为怕自己耽误了阳阳。不过至少今天他是真的奔着正经事来的。“没有媒体关注就找媒体来关注啊。这也没有什么难的。我认识电视台的人,只要刘老师你能跟组委会透透气,其他
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